No Uzbequistão, assim como em outros países europeus, o Ano Novo é comemorado em 31 de dezembro. Os preparativos para o Ano Novo começam quase um mês antes, em novembro. A cidade é decorada com luzes, guirlandas e iluminações com temas de inverno, e muitos lugares têm árvores de Natal adornadas com enfeites e luzes brilhantes.
Os escritórios também têm árvores de Natal e decorações com temas de Ano Novo. Escolas e jardins de infância organizam apresentações festivas com o Papai Noel e a Donzela da Neve. As crianças recitam poemas, cantam músicas e participam de danças e brincadeiras. As crianças adoram o Ano Novo; elas fazem pedidos e escolhem o presente que desejam do Papai Noel, por isso aguardam ansiosamente o dia 31 de dezembro.
Toda casa decora sua árvore de Natal com várias decorações de Ano Novo — bolas brilhantes, enfeites reluzentes e guirlandas coloridas. Estatuetas do Papai Noel e da Donzela da Neve, conhecidas no Uzbequistão como Korbobo e Korkiz (literalmente traduzido como Avô da Neve e Donzela da Neve), são colocadas embaixo da árvore de Natal.
Compra-se muita comida para a mesa, garantindo um Ano Novo farto e abundante. Frutas são indispensáveis, não apenas as cultivadas no Uzbequistão (maçãs, peras e romãs), mas também tangerinas, laranjas, bananas e abacaxi. Nozes, frutas secas, doces, bolos, sucos e bebidas também são essenciais. Aperitivos frios, como queijo fatiado, linguiça, frango cozido e peixe frito, também fazem parte da ceia.
Cada família prepara pratos quentes de acordo com suas próprias tradições, incluindo manti, samsa, belyashi, chebureki, carne assada e até pilaf. O pilaf é um prato festivo no Uzbequistão, servido em casamentos e funerais. O plov é tradicionalmente cozido duas vezes por semana — às quintas e domingos — por isso raramente é preparado no Ano Novo, exceto em famílias grandes.
Mas o pão ocupa um lugar central na mesa e, no Uzbequistão, é tratado com especial respeito e reverência. O pão está sempre na mesa, e quando um convidado ou alguém entra em casa, a primeira coisa que oferecem é pão, uma expressão de hospitalidade. No dia 31 de dezembro, toda a família se reúne em volta da mesa festiva para o jantar e começa relembrando o ano que passou, agradecendo a Deus pelos dias e bênçãos vividos.
À meia-noite, depois do presidente parabenizar a nação pela televisão, abre-se o champanhe e todos se cumprimentam, acendendo estrelinhas, soltando fogos de artifício e até mesmo rojões. Todos desejam uns aos outros saúde, felicidade e prosperidade no Ano Novo.
Depois do meio-dia, algumas pessoas visitam vizinhos próximos, ou vizinhos vêm à sua casa para desejar um Feliz Ano Novo, e sempre trazem algo de sua mesa. Algumas famílias, especialmente as com crianças, vão até a árvore de Natal da cidade, que está repleta de Ded Morozs e Snegurochkas fantasiados, além de vários personagens de contos de fadas.
O segundo Ano Novo no Uzbequistão é celebrado em 21 de março, o equinócio da primavera, quando o dia e a noite têm a mesma duração. Este antigo feriado astronômico asiático, Navruz, é celebrado há mais de 2.000 anos e não está relacionado ao Islã. Navruz significa “Novo Dia” e é considerado o dia da renovação da Terra. Também comemora o último dia do mundo, que será um novo dia de vida eterna.
Zulfiya Madaminova
